綠色和平從2019年11月至2020年3月，陸續在台北、高雄、台中舉辦了「無塑示範店」，展示出消費者常購買的商品如何以無塑的方式販賣，讓更多人了解到，作為消費者可以選擇安心、友善環境的購物環境，而減塑模式應用到零售通路中，確實是有可行的空間！

以下我們將和大家分享，綠色和平是如何將多類商品做無塑陳列、展示：

1.蔬果類食品

在繁忙的生活中，方便、快速的挑選需要的生鮮與蔬果，是每位家庭煮婦（夫）衷心的心願。但誰都不希望，煮完一餐，家裡的回收桶卻迅速被裝滿。在這個地球上，所有的塑膠包裝，一旦製造出來，都不會完全消失，這樣的感受，想起來就讓人心情沉重。

如果超市企業能多做一點，去除不必要的塑膠包裝，減少氾濫的塑膠袋、塑膠盒、塑膠托盤，難以回收的保鮮膜，不就也能為地球多做一點，也減少回收系統的負荷？這其實是對消費者非常貼心的舉動！

綠色和平在「無塑示範店」，裸裝陳列具有外皮保護的根莖或柑橘等水果。即使現在，到超市賣場走一遭，還是很容易發現同一種蔬果，既有裸賣、有網袋包裝，也有被塑膠托盤與保鮮膜密密包住的狀況。其實，這些有天然保護的根莖類或水果品項，都可以去除不必要的包裝！消費者只要帶著自己的購物袋、可重複使用的容器裝回即可。

保持新鮮與衛生，是消費者與商家賣場共同的責任，只要養成習慣、相互配合，一定可以一起創造無塑的購物環境。

2.現調飲料

自帶環保杯購買飲料、獲得折扣優惠，是台灣行之有年的制度。在「無塑示範店」現場，也有以大容量的玻璃容器盛裝咖啡（或其他飲料）的體驗區，邀請消費者帶著自己的環保杯盛裝。雖然這僅僅是示意，但就數據來看，四大超商一年可賣出多達4.57億杯的外帶咖啡，自帶杯比例卻不到10%（2018年數字），顯示自帶環保杯買飲料，仍是亟待推廣與建立的習慣。

除了引導消費者養成習慣、自備杯子，串連跨品牌的商家，提供租借杯，讓消費者方便借用與歸還，也是符合循環經濟概念的新型態模式與服務。期待在台灣，有更多商圈引入這樣的模式，而分店數廣大，銷售數字屢創新高的超市、超商現調飲料與咖啡，也該盡快跟上！

3.乾貨

零廢棄概念正夯，而推廣零廢棄理念，有無包裝商店打頭陣。這些商店的概念是，用大容量的儲物分配器裝好各類乾貨（像是堅果、香料、米麵、果乾等），讓顧客需要多少、買多少，多半秤重計價。店裡備有電子秤，方便顧客紀錄帶來的容器重量，以及在顧客選好、裝好需買的商品後扣重計價即可。

乾貨是相對容易引入這種販售模式的商品，不過，家用清潔用品（如洗衣精）也可以這樣做。鼓勵顧客自備容器盛裝，或是募集大家家中閒置的玻璃容器，清洗乾淨後在店內免費提供，也是這類商店貼心的舉動。

以無包裝方式販售乾貨或家用清潔用品，是有心在減塑路上的大型連鎖超市會選擇試行的方式之一。像是英國的Sainsbury’s、香港百佳同一集團的GREAT超市，都設置了店內的裸買補充站。

▋▋其他綠色和平「無塑示範店」未展出，但也可以減塑的品項 ▋▋

1.個人或家用清潔用品

除了上述的裸買補充站，現在也有創新的產品設計，試著減少包裝甚至運送成本。如創新企業Blueland，就將產品設計為乾式的補充錠，不同於現行清潔劑的補充包，仍然無法擺脫塑膠包裝，這類濃縮補充錠，方便顧客在家訂購，並自行加水稀釋填充使用。

企業創新的減塑作法其實很多！從源頭改變產品設計，在設計之初就考量包裝與產品的使用情境，是值得運用的作法。

2.熟食、烘焙

提供料理好的熟食，讓顧客帶回家享用，非常適合忙碌與喜歡嘗新的家庭。台灣家樂福自4年前起實施「顧客自備容器購買熟食」折價5元的優惠，回饋願意忍受小小不便、自帶容器購物的民眾。

黃澄澄的麵包、烘焙類產品，也是各間超市、量販店、便利商店著力發揮的品項。現在已經不難看到置於麵包櫃中裸賣的作法。其實，下一步就不妨提供優惠，讓顧客自己帶容器裝回家。

要一口氣讓所有品項的商品都做到減塑確實不容易，所以有賴企業先盤點清楚塑膠用量，分類各種不同的塑膠包裝、容器等，再逐步對症下藥，訂定減塑計畫，針對不同類型的塑膠做出相對應的計畫！

我們作為消費者所看到的可能只是在陳列架上的商品，企業要做到減塑需要付出很多的努力，包含整合物流系統、與第三方清洗廠合作清洗重複使用的容器、改變販賣方式等，所以希望大家可以給零售業者多一些的鼓勵，讓企業聽見消費者的聲音外，也能了解到實踐減塑是受到消費者所期待和支持的！