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防疫期間自備環保餐具安全嗎?
試試「無接觸購物」,減塑超簡單!(上)
防疫期間自備環保餐具安全嗎?
試試「無接觸購物」,減塑超簡單!(上)

在疫情期間,您外帶餐點和飲料,會自備容器嗎?一次性塑膠杯和免洗餐具會讓您比較安心嗎?其實防疫沒有絕對需要依賴一次性塑膠容器,過去一年間,全球已有許多安全購餐的模式,甚至成為「零接觸商機」,可以做為我們的借鏡。一起來認識什麼是「無接觸購物」吧!首圖來源:Greenpeace 綠色和平 本文授權轉載自Greenpeace 綠色和平
撰文=Greenpeace 綠色和平

疫情升級後,為了隔絕接觸病毒的機會,外帶、外送餐點成為新的生活習慣。但是,許多店家停止接受民眾自備的環保杯和餐具,許多消費者也選擇使用一次性塑膠飲料杯、免洗餐具,使垃圾量暴增。關心環境的您,是不是也期待生活中出現無塑又安全的選項?

過去一年來,全球在防疫經驗上找出兼顧環保和防疫的方法,值得台灣參考,讓我們在堅持衛生安全的同時,也不必犧牲環境。

自備容器外帶飲料或餐點,只要掌握「無接觸」原則,也可以很安全。圖片來源:Yolanta Siu / Greenpeace

掌握「無接觸」原則,衛生和減塑並行

在堅持減塑的同時,必須採取安全的措施,才能避免沾染病毒的風險,包括使用酒精消毒、用肥皂洗手、用清潔劑清洗物品。根據研究指出,新冠病毒能在塑膠表面存活大約72小時,因此如果真的擔心衛生安全,應該是要重視清潔,依賴塑膠不見得是最好的方法,尤其,我們通常不會去清洗一次性塑膠餐具。

2020年6月,來自全球20多個國家,共130位公衛專家提出聯合聲明,表示可重複使用的餐具和容器,只要採取安全衛生或無接觸的原則,在疫情期間仍然可以安心使用。

無接觸購物流程說明圖。圖片來源:Greenpeace

什麼是「無接觸」原則?就是強調安全距離和減少碰觸的購物方式。以買咖啡來說,與其使用一次性塑膠杯或免洗杯,可以根據以下步驟:

1. 消費者將自己清洗乾淨的杯子放在櫃台指定的位置,然後退後至安全距離。
2. 店員製作好咖啡後,把飲料裝在店內的容器(杯或壺),然後倒入消費者的杯子。
3. 雙方在過程中,不碰觸到彼此的物品,也沒有杯具的交換。
4. 店家將用品清洗乾淨,繼續服務下一位顧客。

這過程中需要確實做到的,就是消費者與業者的衛生維護、清洗與消毒流程。一樣的方式也可以用在外帶餐點服務,不須擔心碰觸到顧客的容器,保障雙方的健康安全,用完餐之後也不會製造垃圾。

成功募集 28間飲料店響應轉型

成功募集 28間飲料店響應轉型

位於台中的宮原眼科珍奶部響應綠色和平推動的「無接觸購物」,鼓勵民眾自備環保杯,店員也將以安全、無接觸的方式販售飲料。圖片來源:Greenpeace

面對突然惡化的疫情,許多人措手不及,甚至大量店家面臨經營挑戰。但我們仍然有因應辦法,只需要業者和消費者共同配合,疫情間營業仍能兼顧安全和減塑。綠色和平向飲料店業者介紹「無接觸購物」的概念,經過說明和邀請,至今共有28間店家響應支持,不僅將步驟說明圖張貼在店內,也鼓勵消費者自備環保杯。

為了讓消費者安心,店家將「無接觸購物」說明圖擺放在顯眼位置,鼓勵消費者支持。圖片來源:Greenpeace

有些業者表示雖然認同理念,但也擔心消費者不願配合,而仍有顧慮。如果您也願意支持減塑和「無接觸購物」,歡迎您一同推動!您可以下載圖檔,與您喜歡的飲料店分享,讓他們知道其實還有許多消費者願意響應無塑和無接觸的購物模式,鼓勵越來越多店家為關心環境的民眾,多提供減塑的選項。

綠色和平也會持續推廣「無接觸購物」概念,同時將此方案提供給主管機關,建議政府參考國際間過去一年多來的防疫經驗,給予清楚且充足的食品安全和餐飲作業指引,包括制定清潔標準流程,以及安全營運的方案,並且提倡「一次性塑膠並非防疫的唯一選擇」的觀念。

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授權單位
Greenpeace綠色和平

綠色和平是一個獨立的全球性環保組織,不接受任何企業、政黨捐款,得以中立地推行倡議工作;致力以實際行動推動積極的改變,保護地球環境與世界和平。

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