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不只海洋充滿微塑料,
聯合國:土地中的塑料正帶來食安威脅
不只海洋充滿微塑料,
聯合國:土地中的塑料正帶來食安威脅

微塑料(塑膠微粒)一詞相信對於長期關注環境保育的人們一點也不陌生,但以往對於微塑料的討論多僅限於海洋,但你知道嗎?根據聯合國農糧組織的報告指出,每年有上千萬噸微塑料進入土壤,正對人類帶來食安威脅。首圖來源:食力foodNEXT 本文授權轉載自食力foodNEXT
撰文=謝承學

以往說到微塑料(塑膠微粒),第一個想到的往往是海洋塑料污染,然而,根據聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization,簡稱FAO)的最新報告指出,全球農業系統正受到數千萬噸塑膠的影響,而土壤作為農業上塑膠使用的主要受體之一,已知含有比海洋更多的微塑料,塑膠災難已然悄悄降臨。

農糧組織最新報告指出,塑膠正災難性地污染供應糧食的土地

聯合國農糧組織在2021年12月發佈一份名為《農業塑膠及其可持續性評估:行動與呼籲》(Assessment of agricultural plastics and their sustainability: A call for action)的報告,該報告指出,塑膠在世界各地農業中「災難性」的使用方式正在威脅食品安全和人類健康。

農糧組織表示,在2019年有1250萬噸塑膠產品用於動植物生產,另有3730萬噸用於食品包裝,而塑膠作為一種多功能材料,不僅價格便宜且使用非常便利,在農業上包含在溫室中使用的塑膠膜,以及肥料包裝,都是以塑膠作為主要材料。

帶來方便卻也帶來負面影響,塑膠成為農業雙面刃

而當分解自塑膠膜的微塑料在表層土壤中聚集時,它們會影響土壤肥沃度,英國雪爾德大學(The University of Sheffield)教授Jonathan Leake表示,有證據表明土壤中的塑膠污染會傷害蚯蚓,這將影響土壤健康、降低農業產量,不僅如此,土壤中的微塑料由於處在食物鏈上游,無論是被其他動物食用或是直接被人類吃掉,都會損害人類健康。

此外,糧農組織在報告中也提及,塑膠在農業上的使用變得更普遍,且目前大多數是一次性的,這些塑膠在使用後被掩埋、燒毀或丟棄的情況下,將對人類健康和生態系統帶來嚴重的污染和危害。農糧組織還警告:「農業對塑膠的需求仍不斷增長。」

塑膠對農業來說就像是把雙面刃,帶來便利之餘,卻也對環境持續帶來負面影響。對此,Jonathan Leake也說道:「農業土壤的塑膠污染是一個普遍存在的持續問題,威脅著世界大部分地區的土壤健康。我們正在農業土壤中添加大量這些非天然物質,而不瞭解它們的長期影響。」

必須遏止塑膠的災難性使用!6R加創新盼解決現存問題

「必須採取果斷行動,遏制整個農業部門對塑膠的災難性使用。」糧農組織副總幹事Maria Helena Semedo在報告中寫道。

在本次農糧組織的報告不僅提出警告,同時提供解決方案,該引用了「6R模式」,也就是拒用不環保產品、重新設計材料、減少、再利用、回收和再生。這意味著採取避免使用塑膠的農業實踐,用天然或可生物降解的替代品替代塑膠產品,促進可重複使用的塑膠產品並改善塑膠廢物管理。

除此之外,「創新」或許也是解方之一,聯合國環境署(United Nations Environment Programme)正與科學家們合作開發農業塑膠,期待能透過新一代農業科技改善現有問題。

授權單位
食力foodNEXT

2015年10月1日,《食力foodNEXT》正式創立,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們以食為本,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的閱聽眾,開啟食域新觀點。

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