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越南、英國、加拿大超市的零廢棄主張!裸賣搭配天然包材
越南、英國、加拿大超市的零廢棄主張!裸賣搭配天然包材

超市裡分裝好的蔬菜水果與肉類食品不但方便人們挑選,較長的營業時間更是現代職業婦女下班採買的首選,但超市裡的塑膠包材以及貼體包裝,都是有辦法好好做到回收的嗎?分享幾個國外超市的做法,要減塑──天然的最好!首圖來源:iStock
撰文=田育瑄

在台灣,隨著社區型超市持續拓點,許多習慣一大早拖著菜籃、舟車勞頓趕往傳統市場消費的婆婆媽媽,都漸漸改往住家附近的超市消費;一來輕鬆、省時、離家近,二來購物環境整潔明亮,自然比五味雜陳的傳統市場來得舒適。

近年來,這些超市皆標榜使用「生物可分解塑膠」或「PE貼體」包裝,看似更注重環保與減塑了,但事實上,綠色和平組織今年實地調查國內超市業者整體塑膠包裝使用率從原本的86.4%,提升到90.4%,塑膠用量不減反增,為什麼使用「生物可分解塑膠」卻還是帶來環境汙染呢?

現代人高度仰賴的賣場與超市裡,生鮮區塑膠包裝比例極高。消費者難以避免,更無法辨識這些包材是否符合減塑趨勢。圖片來源:pexels

減塑的包裝?生物可分解塑膠等環保包材,仍具爭議

以英國超市的案例來說,據統計每年產生近80 萬噸的肉品包材廢棄物,其中的 5% 到 8% 就來自塑膠襯墊。雖然超市包裝的改良不斷持續著,例如像英國史旺希大學(Swansea University)曾透過盒裝上的研發改良,以特殊的溝槽為肉品的血水引流,藉此取代襯墊,但同樣有不易回收的問題。

即便使用的是所謂「生物可分解塑膠」,但這些號稱自然可分解的塑膠,其實擁有複雜的化學結構和物理特性,是否能完全分解仍有爭議,且每個國家的堆肥處理能力不盡相同,只有在特定條件下可做到預期中的完全分解,通常還是被焚燒或掩埋,帶來的環境隱憂一直都存在,至少,我們在英國的超市案例中,仍見爭議。

現在超市裡許多真空包裝的肉品,是以「PE貼體」進行包裝,其中的PE(聚乙烯)就是傳統塑膠的主要成分。目前許多打著「可回收」的PE包材,大多只是在PE材質中加入澱粉、纖維或是碳酸鈣等,但PE還是無法透過這些成分達到分解,反而還會加速塑膠包材碎裂。

包裝中使用生物可分解塑膠的趨勢正在上升。圖為英國史旺希大學試圖改良超市肉品包裝的替代材質與盒裝設計。 圖片來源:BBC News網站

真正的解法是?天然包材搭配裸賣,超市減塑的關鍵

在許多回收能被民眾貫徹的國家裡,例如台灣,難的不是回收這件事,而是徹底回收再製。塑膠沒有被沖洗乾淨就送進回收箱,像是被食物油漬與殘渣汙染的塑膠容器,後續難被再生處理,只能當作一次性垃圾。換言之,對超市通路來說更有效的減塑方式,反而不是尋覓替代材質,也許投入可重複使用、再次填裝的銷售方式才是長久之計。

以國外做為借鏡。譬如越南前三大的連鎖超商,樂天超市、西貢合作社與Big C的生鮮食品區,除了雞蛋一律改用「回收紙漿」製造的紙盒盛裝,蔬菜更以「香蕉葉」裸裝,獲得當地民眾的一致好評,目前他們也考慮將新鮮肉品全數用香蕉葉裝好後,再以麻繩綁好販售,利用天然素材,減少塑膠垃圾。

包裝的環境友善與塑膠替代,已成循環經濟中重要一環。消費者對無塑、減塑包裝,甚至裸賣的接受度是關鍵。圖片來源:pexels

而在英國的松頓布珍超市(Thornton’s Budgens)也有八成以上的蔬果採用「裸賣」,民眾可以選擇自備袋子購買需要的數量,或用現場以「回收木屑」製成的網袋來包裝,而販售肉品的盒裝底盤也都採用分解容易、不造成環境負擔的蔗糖加工製成。

加拿大的Méga Vrac「零浪費」超市則是從吃的到用的全都裝在大玻璃罐裡,想買的人請自備容器;當然,如果不小心想爆買、容器帶不夠,店內可租借玻璃容器或提供紙袋,方便顧客消費重複使用。

正所謂沒包裝就沒垃圾、沒垃圾就沒汙染,我們真的能夠改變「塑膠中毒」的消費習慣嗎?或許人們都會說,一旦習慣養成就回不去了,超商業者也會拿出許多衛生、品管、運輸上的因素表示「真的很難」。這時候不妨停下來想想,早年記憶中的柑仔店,裝在玻璃罐中令人垂涎三尺的可樂糖,以及拎著空酒瓶去幫長輩們打酒的午後時光,「沒塑」不也挺簡單的?

★參考資料
1. Plastic pollution: New meat tray 'could save tonnes of waste'
https://www.bbc.com/news/uk-wales-59331845

2.超市減塑走歪路 變質增量阻回收
https://reurl.cc/Y9yn0D

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