以澳洲作為起點的理想人生

SOGA STOP：為什麼想開無包裝商店？

Cynthia（以下簡稱C）：我們曾經在澳洲打工兩年，在澳洲嘗試了零廢棄生活，發現生活有很大的改變，也很喜歡這樣的生活，於是決定將這樣的理念帶回台灣，開一間我們喜歡的店，再把這些東西帶給更多人。

SOGA STOP：是因為澳洲給了哪些環保上的啟發嗎？

Borris（以下簡稱B）：喜歡澳洲的生活品質與步調，在那裡也關注到很多環保相關議題，但也不是說澳洲就很好、很完美。跟台灣不太一樣的，他們的政府與年長者就不太管資源回收這類的環保問題。

不過，他們很尊重每一個個體的自主選擇，會因應不同需求的人提供不同選擇方案，這些都給了我們關鍵的影響。例如，當地的蔬食文化盛行，餐廳的菜單選擇很多，執行全植物性飲食是容易的。我跟Cynthia就是在澳洲一起執行這件事，那個環境讓我們更深刻了解植物性飲食與環保的關聯，至今沒有中斷。

C：就我個人，有一些環保用品的使用與觀念，是在澳洲建立起來的，例如布衛生棉。

有一次逛街看到實物覺得很神奇，回家後做了很多研究與功課，然後開始使用，畢竟女生每個月都會用到，使用布衛生棉可以減少很多廢棄物的產生，覺得對生活與環境都有很大的改善。後來在零居也販售布衛生棉，也花了很多時間跟心力去做溝通推廣。

做一份把理念置入其中的工作

SOGA STOP：怎麼選擇零居店內販售的商品？

C：通常先以自己的需求為先，在日常生活採買會遇到障礙的商品，就想著是不是可以放在店裡販售。

我們也很常去逛量販店，然後研究成分標示與廠商，主動跟廠商接洽、討論減少塑膠包裝的可能性。雖然大部分的廠商沒有在做這件事情，但還是會遇到很有興趣、願意配合的工廠，談成合作都會覺得很有成就感。

B：像當初，身為純植物飲食者，我們很努力尋覓合適的「植物性軟糖」，但不容易。意外認識台灣在地品牌「在欉紅」的業務，遇上對環保、零廢都很有共識的人是很幸運的，發現軟糖的邊角料直接丟掉很可惜，引進店內成為一項很特別、一起促成的商品。

C：也有一些商品是跟客人聊天聊出來的，像我從來沒有想過店裡面要賣菜。

客人反映「裸裝的有機蔬菜」很難購買，這引發我們思考，原來在意環保議題的人，通常也會在意蔬菜的來源與品質，像我們這樣的社區小店就能滿足這樣的日常供給。後來我們到農夫市集挑選配合的農場，還曾經實際到農地裡看過作物，自己去談、自己去載，開啟我們賣有機蔬菜的歷程。對我們來說，是很特別的經驗。

記得初心 讓更多人看見自己的努力

SOGA STOP：因為這家店，影響了哪些品牌或廠商？

C：記得我曾經因為過年收到一個蔬菜麵禮盒，裡頭每一丸麵都過度包裝，當下其實蠻崩潰的，這讓我決心在店裡販售裸裝麵條。

「森林麵食」是讓我們很感動的、從源頭減塑的例子。最初與森林麵食進貨，他們會用一個大塑膠袋裝給我們，到後來改變為牛皮紙包再裝進紙箱，最近有發現他們的官網也開始賣起裸裝麵條，代表從上游到下游、越來越多人在意減塑，是很棒的改變。

SOGA STOP：身為一家無包裝商店的老闆，需要什麼特質？

C：用理念創業是很辛苦的事情，過程中會感到很孤獨，所以要能夠堅持是很重要的——除了堅持理念、也包含堅持對環保與植物性生活的執行，讓每個踏進店裡的人，都能很真切的感受到我們想要傳達的事。

B：初心很重要，過程中會承受很大的壓力，總是要思考怎麼創新、未來怎麼走，但是只要不要忘記最初的那個理念，知道自己到底在幹嘛，就會有更多人看見我們在做的事情，從中獲得繼續努力的肯定。

SOGA STOP：對現在的生活感到滿足嗎？對未來的期待？

Ｂ：工作上是滿足的，但生活與工作綁在一起，需要更多努力才更貼近在澳洲時的理想生活步調。

希望未來可以讓這間店越走越遠。我們時時都在思考如何讓更多人認識環保與植物性生活，並且慢慢參與其中。最新的規劃是在店內推出「蔬食餐飲」，但好吃的飲食需要付出一點點代價，會要求大家攜帶自己的餐具或者是現場租借。

想要用這件事情來嘗試看看，是不是能讓自己、讓更多人都擁有不同的可能性。