垃圾要減量，學會如何擺脫食品的包材是非常有效的一招。這不僅適用於購買食品雜貨，也適用於你在上班途中買杯咖啡，或是在校園課間休息時間買個沙拉就走。

為了把垃圾減到最少，你可以自備容器到食品雜貨店、大賣場或餐廳購買食物，就不會再多浪費一個塑膠袋、外帶餐盒或免洗餐具。

近年無包裝／散裝商店如雨後春筍般在各地冒出，每家店的商品都不同，但販售的物品不脫乾貨、居家用品到無包裝的個人護理用品，以及任何零廢棄生活所需的其他物品，都可以在這裡找到。

購物時的8種小幫手

在採買散裝的食材與生活用品時，你會需要一些輔助用品來裝你採買的東西，讓購買的過程更順利。不同的東西，例如新鮮食材、熟食、乾貨、醬料、飲料等，都需要不同的物品來裝。你可以視自己的採購情況，選擇喜歡的購物小幫手。

▍1.洗衣網袋 ▍
洗衣網袋非常方便，因為不僅很輕，秤重收費時幾乎可以忽略不計，結帳店員也能看到裡面裝了什麼東西，一目瞭然。不過，網袋的設計本來是用來裝襪子和胸罩，而不是裝三磅重的胡蘿蔔，所以用的時候要小心，不要拿來裝太重的東西。

▍2.購物布袋　▍
我隨時會準備一個乾淨的布袋在我的包包裡，任何時候你忘了帶便當或是餐盒，乾淨的布袋就能隨時派上用場。我有時候會買一整條麵包，然後津津有味地吃了一些後，就會用布袋把剩下的麵包打包回家，或者買了墨西哥捲餅，直接用布袋裝，可說是打包、外帶兩相宜。

我們也會使用購物布袋購買大量的乾貨，像是四磅重的燕麥或是好幾磅重的乾椰子脆片。你還可以把布袋摺疊起來，當作盤子使用，來盛放從餐車購買的熱狗和鬆餅。我平常喜歡自備不鏽鋼便當盒，但有時候我身上就只有布袋。

▍3.小型束口袋或玻璃罐 ▍
小型束口袋或玻璃罐很適合拿來裝乾貨，像是堅果、燕麥、乾豆，甚至是肥皂。玻璃罐非常方便，因為你不用把乾貨倒出換成其他容器，就能直接原封不動地放進食品儲藏櫃。只是不是每家店都會扣除自備容器的淨重，這時你就可以用較輕盈的布袋來秤重。

▍4.廣口漏斗 ▍
如果不用漏斗，在把麵粉裝罐的時候可能會撒得到處都是，所以記得要隨身攜帶一個。

▍5.食物保鮮盒或玻璃密封罐 ▍
食物保鮮盒和玻璃密封罐的用途非常廣泛，它們適合用來裝以下3種類型的食品：
․含水的食物，像是橄欖、豆腐、肉類、魚、鷹嘴豆泥醬和沙拉等。
․會沾黏的食物，像是蛋糕、傳統油酥糕點、起司、糖和一些果乾等。
․粉狀食品，像是麵粉、可可粉和小蘇打等。

▍6.有分格的隨身提袋 ▍
我們過去習慣把玻璃罐裝進一個大提袋中趴趴走，在玻璃罐與玻璃罐間塞滿餐巾紙──但有時候還是會有一個玻璃罐掉出來！有了瓶子專用的分格提袋，帶著玻璃罐出門就方便多了。

▍7.用錫罐裝茶和咖啡 ▍
茶和咖啡最好裝在深色的錫罐或容器裡保存，防止變質走味。

▍8.購物袋、購物籃、購物推車 ▍
除了購物袋／籃／推車之外，還有很多袋子可以用來購物，例如：（健走用）背包、大型旅行袋等。有許多可重複使用的環保袋選擇，來取代一次性購物袋。

出門必備的零廢棄隨身組

我們都受既定習慣的支配，你會在前往公司或學校的途中買杯咖啡嗎？如果會，那麼養成隨身攜帶隨行杯出門的習慣。總之，任何咖啡品嘗起來的味道都會比裝在紙杯裡香濃多了。沒多久你就會養成習慣，就像你輕易就記得要帶鑰匙、錢包和手機出門一樣。

不妨把可摺疊購物袋這類東西，放在你一般會放鑰匙的地方旁邊，或是放進你的包包或車裡。

▍隨身組裡要有哪些東西？ ▍
以下這些是我建議的零廢棄隨身組。我幾乎從未全部攜帶出門，例如，若有需要自備午餐或晚餐，或者知道我可能會買個蛋糕或三明治，我就只會帶保鮮盒出門。但我隨時會在我的袋子裡放置幾條手帕，和一個拿來裝用過手帕的布袋。

1. 可摺疊的袋子
2. 碗盤擦拭布
3. 咖啡隨行杯
4. 個人專用的手帕袋
5. 裝蔬果的網袋
6. 環保餐具
7. 食物容器或保鮮盒
8. 乾淨的棉布袋
9. 可重複使用的水壺